凤凰彩票网友乐于隔着屏幕享受开盲盒的快乐：只见工人从窑炉里搬出一叠匣钵，现场撬开，取出茶盏，主播现场鉴定“窑宝”，再低价让网友“捡漏”。

　　直播间里，常常听到主播用超级夸张的语气强调——“窑宝”的华美难得，紧接着给出一个超级惊爆价：不要998，今晚98就带回家。

　　不少网友都以为自己赚到了宝贝，殊不知这背后的水深：直播间很多“窑宝”，都是德化批量生产的廉价品。

　　它的外形如斗笠倒置，宽口小足，轮廓线条饱满柔美，于大气舒展中又透着几分灵巧秀气。

　　格外与众不同的，是建盏烧制出来的颜色——不同于青白瓷的淡色浅韵，建盏以黑为盛。

　　涂上深色黑釉的建盏，由于釉料中的釉石成分含量不同，经高温烧制后，会自然形成不同釉纹和颜色，每一件都千变万化、独一无二凤凰彩票。

　　正所谓“入窑一色，出窑万彩”，建盏浑然天成的美，不仅碰撞出“鹧鸪斑”“兔毫”“油滴”等众多品类，还在宋代收割了无数追捧者，并成为皇家御用的茶器。

　　“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物。其地黑,有小而薄的星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也。”

　　后来随着曜变建盏烧制技术的失传，它变得更加珍贵，成了烧制领域的不解之谜。

　　2009年，当杭州市上城区原“东南化工厂”遗址挖掘出曜变建盏的残片后，瞬间轰动业界。梦幻绚丽斑纹，犹如浩瀚星空——尽管残缺不全，依旧震撼人心，被评为“最接近宋代曜变的神物”。

　　宋代不少建盏东流日本，无论是幕府将军还是世家财阀，都悉心保管——时至今日，全世界最完整的三件曜变建盏，均藏于日本。

　　第一件是日本静嘉堂文库美术馆藏的“稻叶天目”，被日本人称作“天下第一碗”，早在镰仓时期就传入日本。

　　● 1951年曜变建盏“稻叶天目”被日本政府认定为国宝，有着“碗中宇宙”的美誉

　　建盏内壁有集中的曜变斑点，随着外部光线的流转，这些蓝色圆斑也不断变幻色彩，白、紫、青、靛……四溢的彩光衬着青黑底色，恍若小小碗盏中暗藏深邃星空，璀璨得让人挪不开眼。

　　第二件是日本藤田美术馆藏的曜变建盏，以多彩闻名。相传在1918年，藤田家花了足足5万日元，高价收购此杯，而今价值已无法估量。

　　古陶瓷学家陈显求曾这样形容它的惊艳处：“开始时并未引起我的特别注意，然而数分钟后，阳光突然耀眼地从太空射来……碗内的釉面上放射出道道霞光。”

　　第三件曜变建盏收藏于日本大德寺龙光院中，相传在万历年间传入日本，从1606年开始就作为寺庙的佛器供奉使用，几乎不公开示人，最为神秘。

　　唐中期，无论宫廷还是市井，都喜欢煎茶——先把茶叶制成茶饼烘干，饮茶前，取适量茶块在茶碾中碾碎、筛渣，备用。有诗云：“碾成黄金粉，轻嫩如松花。”

　　准备好茶末后，另一头煎水也很讲究：先将水倒入釜中煮，等容器内冒出鱼眼大小的水泡时，加入食盐调味；“缘边如涌泉连珠”时，舀出一瓢水备用，并将茶末倒入沸水中搅动，同时把刚刚单独舀出的那瓢水缓缓倒入，增加“汤花”。

　　陆羽的《茶经》这样记载出汤瞬间：“有顷，势若奔涛溅沫，以所出水止之，而育其华也。”

　　这一系列操作下来，硬是把茶喝出了满满的仪式感——心境、视觉、味觉都得到享受。刘禹锡还专门写诗记录自己喝茶的快乐：“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿醒散，清峭彻骨烦襟开。”

　　然而，这种喝茶方式，有个很大的“缺陷”——复杂、繁琐，太慢了……非常不适合忙忙碌碌的打工人。

　　于是到宋代时，老百姓开始暗戳戳地改良，点茶新风渐渐从福建建阳一带传开来。

　　什么叫点茶呢？有点像煎茶的精简版——将茶叶碾碎成末后，放置杯中，然后分几次注入沸水，搅拌，直到茶汤表面形成汤花。

　　有意思的是，宋人极其看重汤色，认为茶水以白色者为佳，不知哪里来的胜负欲，还因此掀起了斗茶热——比比谁的汤色更鲜亮，谁的茶汤更清香，谁的茶汤“拉花”更好看。

　　口宽底窄的建盏器型也暗合了斗茶需求：有足够的空间搅拌起泡，口沿柔和微宽，利于比对茶汤和咬盏的持续时间。

　　此外，建盏在制作过程中无需过多人工刻画，全靠大自然的鬼斧神工，随机生成图纹，深沉底色之上暗藏着包罗万象的玄机——方寸之中，意境悠远。这恰恰与宋代人平淡极简、超凡脱俗的审美意趣相吻合。

　　“外枯而中膏，似淡而实美”，建盏的质朴沉稳，狠狠戳中了宋代人顺应自然、不假雕饰审美之心。

　　于是，建盏在宋代走进了千家万户，甚至成为皇家御用，宋徽宗就是建盏的头号铁粉。

　　朱元璋作为一个草根皇帝，对皇室的奢靡浮华很是反感。他上位后不久，就下令废除团茶，禁止用大盏、大壶喝茶，积极推行喝散茶，主张茶叶经简单煎泡后，直接饮用。

　　统治者的“节俭”主张，让点茶之风很快消散殆尽，建盏也随之成为“无根之木”，失去用武之地，渐渐淡退出历史舞台。

　　明朝时期，当点茶法被彻底弃用后，建窑也悄悄熄灭了炉子里的最后一把火——一代茶器明星从此陨落，无人问津。

　　直到1981年，中国专门成立的公关小组，历经三年的技术探索，成功复烧出仿宋兔毫盏，建盏才得以重回大众视野。

　　随着建盏关注度的提升，拍卖市场的行情也水涨船高。2016年9月，在纽约佳士得“临宇山人珍藏”拍卖会上，一件“油滴天目”建盏拍出了1030万美元（约合7400万人民币）的高价。

　　2017年9月，在福建建阳举办的建盏拍卖会上，非遗传承人李细妹的建盏作品《万山可染》也拍出了2600万人民币，创下现代建盏作品的成交新纪录。

　　天价建盏的出现，不仅吸引来更多收藏爱好者的关注，也带动了建阳建盏产业的火速发展。

　　十年前，建阳生产建盏的厂家还不到20家，而今，十分之一的建阳人都靠建盏谋生。

　　建盏开始出现在各类精品茶馆、茶叶店、收藏市场以及送礼推荐中，越来越多的茶客都想拥有一只“与世无双”的建盏。

　　直播间里也涌现出很多“建盏开窑”的盲盒直播——网友忍不住好奇，新开出窑的这一盏，会是怎样的色彩，会有怎样的奇遇。忍不住，就想为这“出窑万彩”的未知，激情下单。

　　然而，直播号的大量出现，并没有把建盏文化真正地传递给观众，主要火力都集中在了营销上——甚至单价9.9元的建盏上网一搜，比比皆是。

　　真正的建窑建盏，烧制过程工序繁复，从选瓷矿到瓷矿粉碎、配料，再到练泥、拉坯、上釉、焙烧，前后足足需要13道工序，任何一道都是对匠人手艺的考验凤凰彩票。

　　2024年5月，建盏以163.35亿元强势进入区域品牌价值百强榜单，在众多非遗瓷器中，异常醒目。

　　如果复兴的建盏文化不能与大众需求相融，仅仅停留在开窑买刺激的粗浅层面，那喜欢建盏的粉丝，早晚会流失。

　　国家级非遗传承人孙建兴，早在1979年便响应国家号召，加入了最早一批建盏恢复科研小组。

　　经过十余年的努力，他成功还原出各色油滴、茶叶末、铁锈、柿红等30多种釉水配方，为建盏振兴贡献出巨大力量。

　　另一位建盏传承人陆金喜，则用19年的持续守候，复原烧制出失传七百年的曜变建盏，被联合国教科文组织授予非物质文化传承杰出贡献奖。

　　阙梅娇，作为建阳建盏23位非物质文化传承人中唯一的女性，凭借独到的审美追求和不懈的努力，自成一家，创造出许多惊艳的油滴建盏，并成立了属于自己的品牌。

　　[1] 南平广播电视台丨最美职工候选人陆金喜——复原曜变绝技 传承非遗文化

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