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凤凰彩票茶为国饮,杭为茶都。茶是浙江省杭州市的绿色名片,在唐代茶圣陆羽的《茶经》中就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。作为中国茶都,杭州孕育了名满天下的中国十大名茶——西湖龙井茶,流传着清代乾隆皇帝册封十八株御茶龙井的故事,渊源有西泠名家设计的名牌茶壶——曼生壶,也滋养了浙人的文化心灵,诞生了第五届茅盾文学奖获奖作品——王旭烽《茶人三部曲》。当然,这里还有一座享誉中外的国家级茶叶主题博物馆——中国茶叶博物馆(以下简称“中茶博”)。
在暖阳高照的中午,我和同伴走进中茶博,在双峰、龙井两大馆区间穿梭,感受江南园林中飘洒的茶色、茶香与茶味,倾听它为我们缓缓倾吐上下千年的茶叶史话。
中茶博两馆并不相邻,双峰馆是老馆区,坐落于西湖十景之一的“双峰插云”间,20世纪90年代对外开放,至今已逾30载。步入园区,先来品味双峰馆的传统茶元素园林景观。馆外有大片茶田,馆内植物配置也以茶为基调植物。经历整修后,2022年12月底再次正式对外开放。馆区景观层次丰富,满目皆是茶元素景观建筑及设计小品。
茶自古被称为“嘉木”,双峰馆中的嘉木苑是一处引人入胜的茶树园凤凰彩票,不仅有对各品种茶叶的立牌解说,还有定时的炒茶表演,展示品种有100余种,各具特色。馆区景观小品与周遭植物配合无间,在小体量中蕴涵历史大文化,如茶始祖吴理真石像,周遭掩映着茶树;柔美花境中的茶圣陆羽,青铜制像,周边设有茶桌、茶炉、茶杯等用具,大茶壶尤其醒目。2020年12月,中茶博入选第4批国家一级博物馆名单,双峰馆中的中华茶文化展,包括茶史厅、茶萃厅、茶事厅、茶具厅和茶俗厅等5个茶厅,是构成这所一级博物馆的重要组成部分。
茶文化的历史源远流长,作为一种世界性饮品,被证明最早发现及利用于中国。茶史厅以千年古茶树开篇,展出中华茶文化史上的重要节点,分为“法相初具的唐代茶”“繁荣兴旺的宋代茶”“返璞朴归真的明代茶”“走向世俗的清代茶”“茶叶改良期——民国茶”等专题,以史为线,向公众普及中华茶文化博大精深的历史。茶萃厅留存中国的各种类型茶叶,以实物形式展示了绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶及其他再加工茶,茶样多达300余种,是经过特殊工艺处理而成的真空标本,琳琅满目,十分吸引眼球。茶事厅既有“茶的品饮”时辰大转盘设计,又有“茶的加工”机器模型设备,还有“茶与水温”水沸效果装置。无论是大人还是小孩,都喜欢在此驻足,动手参与。茶俗厅与茶具厅也各具特色,前者以生动的场景再现中国各地区的特色茶俗,后者系统展示了历代茶具,从“唐以前茶具”“唐代茶具”,到“宋元时期茶具”“明清茶具”等,从古至今,无一遗漏。
龙井馆于2014年正式对外开放。它位于西湖风景区的满觉陇附近,四周被群山环抱,整体建筑依山而建,独特的民居园林式建筑与周遭环境相互融合呼应。此馆距双峰馆不到3公里,占地7.7公顷,足足比双峰馆大了3公顷。
龙井馆虽为“新馆”,也有近10年历史,其布局设计利用山地竖向变化,串联起各个展馆,游客们拾级而上,入室观览,又顺阶而下,过厅体验,登山之趣与观茶之乐相结合。龙井馆的室外茶景,绝非单一种植了西湖龙井茶树,而是从全国各地精选引进六大类茶树品种,在原有的茶地环境外,增添了更为丰富的茶树品种资源。
入馆的第一站是“世界茶展厅”,该馆场景生动,布景精美,逐一展示了茶叶经由中国而广遍世界各个角落的过程,并讲解了全球独特的茶俗,既有实物还原的日式茶室——千利休的自作茶室“待庵”,也有英式下午茶、肯尼亚茶等丰富的展示,通过茶叶搭建起世界文明交流的平台,令人由衷赞叹。
龙井馆的鲜明特色还有星罗棋布带有匾额楹联的独立小展馆。据说大部分匾额内容选自宋徽宗《大观茶论》,每一处皆以逼真场景独立展出一处茶俗或一类名茶的全套制作工艺,并与楹联相映成趣、相得益彰。
在各种类型茶文化场景展示的同时,龙井馆的“鸿渐阁”也是参观者必去打卡的互动体验场馆之一,全年推出各类丰富的体验活动,如茶叶品鉴、茶艺培训凤凰彩票、茶具制作等,使参观者不仅耳闻目睹,还能动脑动手,真正做到调动五感与茶交融,这也反映出博物馆基于教育目的而展开的整体规划策略,大众在此能够真正走近茶、了解茶、体验茶,参与其中,而非单纯的旁观者。
徜徉在茶树遍布的园林馆区,出入于匾额高悬的文化馆区,体验过活动丰富的实操馆区,从而收获中华茶文化多样之美。
此外,中茶博还有各类茶文化专题展,如“茶中日月长——亚洲茶文化展”“茶和天下,芳传古今——人类非物质文化遗产‘中国传统制茶技艺及其相关习俗’专题展”等,成为日常展出外的有益补充。
结束参观,意犹未尽,中国茶叶博物馆不愧为“最美博物馆”,双峰、龙井双馆集茶文化展示、科普宣传、学术交流,以及相关培训等服务功能于一体,把茶叶的芬芳带向世界。